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퓨레
열매는 크기 때문에 칼로 길게 자르면, 가운데 중축이 있고, 흰 과육 부분이 두꺼운데 이 과육을 먹는다. 중간 중간에 검은색 광택이 있는 종자는 독성이 있으므로 먹을 수 없다. 과육의 맛은 달고 약간 신맛이 있으며 오디같이 크림 맛이 난다. 적당하게 후숙이 진행되면 달콤한 향이 나고 아이스크림 같은 질감에 약간 신맛이 어우러진 맛을 느낄 수 있다.
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