비트 채소에는 안구 건강에 중요한 역할을 하고 황반 변성 및 백내장과 같은 상태의 위험을 줄일 수 있는 루테인과 제아잔틴 등의 카로티노이드가 풍부하게 함유되어 있으며 베타카로틴도 함유하고 있어 시력을 보호하고 황반 변성을 예방하는데 도움이 됩니다